Specifiche del frutto
La Sicilia ha una lunga tradizione nella coltivazione degli agrumi.
Il Limone di Siracusa (IGP) è rinomato per:
- oli essenziali di altissima qualità;
- calibro del prodotto medio-grande;
- colore brillante e grana fine della buccia;
- altissimo contenuto in succo e acido citrico;
- grande produttività;
- efficienza dei servizi di selezione, confezionamento, gestione commerciale e logistica.
I raccolti principali sono 4, ciascuno con le sue caratteristiche. I frutti idonei per il marchio Limone di Siracusa (IGP) devono essere immessi sul mercato nelle categorie frutta fresca Extra e Prima Qualità.
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